아이 반찬 걱정 끝! 부드러운 계란두부전 간단 레시피

 

 

 

 

아이 반찬 걱정 끝! 부드러운 계란두부전 간단 레시피

아이 반찬 고민, 하루 이틀 일이 아니죠? 특히 입맛 까다로운 아이에게는 영양과 맛, 식감까지 모두 고려해야 하니 쉽지 않은 일입니다. 오늘은 입 안에서 사르르 녹는 부드러운 식감, 그리고 단백질까지 든든하게 챙길 수 있는 계란두부전 레시피를 소개할게요.
요리 초보도 10분이면 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침이나 간식용으로도 딱 좋답니다!

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🧈 재료 (2~3인분 기준)

• 부침용 두부 1모 (300g)
• 달걀 2개
• 다진 당근 2큰술
• 쪽파 1줄기 (또는 다진 양파 2큰술)
• 소금 약간
• 식용유

💡 선택 재료

• 부침가루 1큰술 또는 전분가루 (더 쫀득한 식감을 원할 경우)
• 치즈, 참깨, 김가루 등 아이 취향에 맞게 응용 가능!

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🍳 만드는 법

1. 두부 물기 제거하기
   키친타월에 두부를 올려 10분 정도 눌러두거나 전자레인지에 2분 정도 돌려 수분을 날려줍니다. 그래야 부침할 때 잘 뭉쳐지고 물이 생기지 않아요.
2. 재료 섞기
   물기 제거한 두부를 그릇에 넣고 숟가락이나 포크로 으깬 후, 달걀 2개, 다진 채소, 소금 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다. 부침가루나 전분은 여기에 1큰술 넣어도 좋아요.
3. 굽기
   예열한 팬에 식용유를 두르고 한 스푼씩 떠서 동그랗게 부쳐줍니다. 약불~중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 약 1분씩만 구워도 충분히 익어요.
4. 완성!
   접시에 담아내면 보기에도 귀엽고 먹기 좋은 계란두부전 완성! 케첩, 요거트소스 등 아이 취향에 맞춰 곁들여보세요.

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👶 아이가 좋아하는 이유는?

• 부드러운 식감 덕분에 유아부터 초등 저학년까지 잘 먹어요.
• 채소를 싫어하는 아이도 잘게 다져 넣으면 거부감 없이 섭취 가능!
• 달걀과 두부의 단백질로 성장기 영양 보충에도 딱이에요.
• 간이 세지 않아 첫 반찬 연습용으로도 적합해요.

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🍱 활용 팁

• 소형 도시락 반찬으로 적당한 크기로 부쳐도 좋아요.
• 남은 반죽은 냉장 보관 후 다음날 아침 간식으로도 활용 가능!
• 고기 반찬 대신 먹이면 칼로리는 낮고 소화도 잘돼요.

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아이 반찬, 고민하지 마세요!

냉장고 속 흔한 재료만으로도, 아이가 잘 먹고 건강까지 챙길 수 있는 반찬은 얼마든지 있어요.
계란두부전처럼 쉽고 맛있는 레시피부터 하나씩 늘려가다 보면, 어느새 우리집 식탁이 더 풍성해질 거예요.
오늘 저녁, 귀여운 동그랑땡처럼 노릇노릇한 계란두부전 어때요?