연말에 빠질 수 없는 ‘치즈 플래터’ - 제품 추천

 

나이가 들면서 연말 분위기는 이,삼십대와는 사뭇 다르지만, 

그래도 기분을 내야하는 법 

 

연말에 빠질수 없는 '치즈 플래터' 구성과 제품을 추천해보려 한다. 

 

 

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치즈는 기본적으로 ① 부드러운 치즈 ② 숙성 치즈 ③ 풍미 강한 치즈 ④ 포인트 치즈 로 구성하고 여기에 과일, 견과, 크래커등을 더하면 완성된다. 치즈 자체가 이미 좋은 재료이기에 따로 맛을 낼 필요도 없고 

취향에 따라 적절한 치즈를 조합하면 훌륭한 파티 음식이 된다. 

 

 

 

내가 주로 이용하는 코스트코와, 마켓컬리제품등으로 어울리는 제품 추천 몇가지 해보겠다.

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코스트코 추천 치즈 구성

코스트코는 가성비와 대용량이 강점이라 연말 모임에 특히 적합하다.

✔ 프레지던트 브리 치즈 (President Brie)

• 가격대: 약 12,000~15,000원 / 200g 내외
• 부드럽고 크리미한 질감으로 치즈 입문자용으로 가장 무난하다.
• 크래커 위에 올리거나 꿀 한 방울만 더해도 플래터 완성도가 높아진다.

✔ 커클랜드 시그니처 고다 치즈

• 가격대: 약 15,000~18,000원 / 대용량 블록
• 자극적이지 않은 고소함이 특징으로 과일·견과와 조합이 좋다.
• 여러 명이 함께 먹기 좋은 기본 베이스 치즈 역할.

✔ 이탈리안 파르미지아노 레지아노

• 가격대: 약 18,000~22,000원 / 300g 내외
• 얇게 쪼개듯 잘라 올리면 감칠맛이 확 살아난다.
• 레드와인, 특히 드라이한 와인과 궁합이 뛰어나다.

✔ 코스트코 치즈 트레이(혼합 치즈 세트)

• 가격대: 약 28,000~35,000원
• 시간이 없을 때 가장 효율적인 선택.
• 이 한 세트만으로도 플래터의 절반 이상이 완성된다.

※ 구성이 좋은편이라서 평소에 치즈를 많이 즐기진 않는다면 코스트코 치즈 트레이를 추천한다. 

이것저것 따로 살필요 없어서 오히려 가성비 좋은 아이템

 

 

마켓컬리 추천 치즈 구성

마켓컬리는 소량·프리미엄 구성에 강점이 있어, 디테일을 살리기 좋다.

✔프랑스산 까망베르 치즈

• 가격대: 약 9,000~13,000원 / 125g
• 브리보다 풍미가 조금 더 진해 치즈 좋아하는 사람들 반응이 좋다.
• 상온에 잠시 두면 향과 질감이 살아난다.

✔ 그뤼에르 치즈

• 가격대: 약 13,000~18,000원 / 150g 내외
• 고소함과 짭짤함의 균형이 좋아 화이트와인·샴페인과 찰떡.
• 플래터의 맛 중심을 잡아주는 역할.

✔ 블루 치즈 (고르곤졸라 등)

• 가격대: 약 8,000~12,000원 / 소용량
• 소량만 올려도 플래터에 강한 인상을 준다.
• 꿀·무화과 잼과 함께 내면 부담이 크게 줄어든다.

✔ 마켓컬리 크래커 & 말린 무화과

• 가격대: 약 6,000~10,000원
• 치즈 사이사이 맛을 정리해주는 완성도 담당 아이템.
• 플레이팅 퀄리티를 확 끌어올린다.

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AI 생성 이미지

치즈에 빠질수 없는 와인 조합 추천

 

와인은 치즈의 종류에따라 준비하면 좋다. 

• 지방감이 높고 질감이 부드러운 브리, 까망베르, 그뤼에르 치즈는 
  산도가 높아 깔끔하고 탄닌이 거의 없어 부드러운 질감을 해치지 않는 화이트와인이나 샴페인과 잘 어울린다. 
  (샤르도레, 샴페인, 스파클링와인)
• 강한 숙성으로 염도와 감칠맛이 풍부한 고다, 파르미지아노 치즈는 레드와인이 제격이다. 
  레드와인의 핵심인 탄닌인데 해당 치즈들이 탄닌을 흡수, 완화 하여 맛이 더 또렷해진다. 
  (까베르네 소비뇽, 쉬라)
• 블루 치즈처럼 짠맛, 강한향, 곰팡이 특유의 쓴맛으로 개성이 가장 치즈같은 경우에는 당도가 높은 디저트 와인이 궁합이 잘 맞는다. 
  (소테른, 아이스와인)

※탄닌 : 와인에서 느껴지는 떫고 입안을 조이는 느낌. 입안의 침을 말려버리는 성분. 주로 포도 껍질, 씨, 줄기, 그리고 오크통에서 나옴. 레드와인에는 많고, 화이트와이에는 거의 없다. 

 

정리하자면 

• 부드러운 치즈 → 산도 높은 와인
• 단단한 치즈 → 구조감 있는 와인
• 짠 치즈 → 단 와인

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단순한 요리에 멋을 더하는 - 치즈 배열

 

치즈는 시계 방향으로 종류별 배치하는게 가장 정돈되고 깔끔한것 같다. 

덩어리와 잘린조각을 적절히 섞어 놓는것도 좋고 색 조합은 치즈의 색상에 따라 점점 흐리게 배열하는게 가장 이상적인듯

너무 욕심 부려 가득 담는것보다 적절한 여백을 주는것이 더 고급스러워 보이긴 한다. 

 

 

간단하지만, 멋스러운 치즈 플래터와 그에 맞는 와인으로 즐거운 연말 분위기를 한층더 고급스럽게 준비해 보는건 어떨까?